鶏胸肉は火が通りにくい部位ですが、薄くスライスしたり、そぎ切りにすることで、調理時間を大幅に短縮できます。キャベツの上に鶏むね肉を乗せ、オリーブオイルとコショウをかけて完成。鶏胸肉を醤油や酒、レモン汁などでマリネし、味がしみ込んだ状�